
| SALADAS
SALADAS - Alface - Alface Americana - Agrião - Brócolis - Beterraba - Cenoura - Vagem - Repolho - Mista de Cenoura e Vagem - Brócolis com Maionese e Palmito - Repolho Roxo, Cenoura Ralada e Maionese - Kani-Kama ( alface; alface americana; agrião; tomate; palmito; Kani-Kama; molho a base de laranjas) OBS: Por se tratar de produtos sazonais, é possível que algumas das qualidades de saladas não estejam disponíveis na época. |
MAIONESES
MAIONESES - Maionese Simples - Maionese Festa (simples com tomate , cenoura e cheiro verde) - Maionese de Batata Doce - Maionese de Macarrão - Maionese de Batata Salsa - Salpicão (batatas, salsão, maça, nozes, frango e molho) - Salpicão de Natal (batatas, salsão , maça, nozes, frango, peito de chester defumado, abacaxi e molho) - Americana (melão, abacaxi, bananas, maças, tomates , presunto e molho) - Mexicana (maça, vina, tomate, milho, limão, uvas passas , torradinhas e molho) - Waldorff (maça, uvas passas, manga, nozes, alface e molho) - Tropical (maça, abacaxi, uvas passas, cereja e maionese) |
ARROZ
ARROZ - Arroz Branco - Arroz à Grega - Risoto de Ervilha, Brócolis ou Chitaque |
| GUARNIÇÕES SIMPLES
GUARNIÇÕES SIMPLES - Batata Palha - Torta de Legumes - Torta de Legumes com Sardinha - Purê de Maça - Banana à Milaneza - Farofa Doce e Salgada - Creme de Milho |
GUARNIÇÕES ESPECIAIS
GUARNIÇÕES ESPECIAIS - Lasanhas ao Sugo; Quatro Queijos - Mouse de Aspargos - Torta de Champinhon - Rondelli de ricota; de queijo e presunto (opcional massa verde ou branca) - Berinjela à Parmejiana - Rocambole de Espinafre ou Brócolis - Empadão de Frango; Palmito ou Frango com Palmito - Torta de Frango |
CARNE DE GADO
CARNE DE GADO - Estrogonoff - Escalope de Minhon (minhon frito na manteiga ao molho madeira com champinhon) (*) - Rosbife (acompanhado de molho tártaro) - Posta Recheada (cenoura, bacon e salsinha) - Posta Recheada (com lingüiça, bacon, salsinha e ovos) - Mignhon ao Gorgonzolla (mignhon aos molhos vermelho com manjericão e branco com gorgonzolla) - Mignhon ao molho mostarda OBS: (*) Preço acrescido de R$3,50 por pessoa, quando for minhon. |
| CARNE DE FRANGO
CARNE DE FRANGO - Estrogonoff - Supremo de Frango (medalhões de frango à milaneza, recheados com queijo e presunto, ao molho branco) - Frango ao Gorgonzolla (frango em filés, ao molho vermelho com manjericão e ao molho branco com Gorgonzolla) - Frango ao Catupiry (frango desfiado, com queijo catupiry e abacaxi) - Frango Nobre (pedacinhos de frango e lombinho ao molho branco com champinhon) - Frango Xadrez |
CARNE SUÍNA
CARNE SUÍNA - Lombo Nevado (lombo assado, em fatias, intercalado com creme e gratinado ao forno com claras em neve) - Lombo Trançado (lombo assado, trançado com bacon) - Lombo Surpresa (com queijo e presunto; gratinado ao forno) - Lombo com Purê de Maças - Pernil Assado |